본문 바로가기

서산의 아름다운 비밀

서산9미

추천관광지 서산9미
꽃게장
꽃게장

서해안에는 젓국과 꽃게가 많이 생산되므로 꽃게를 이용한 음식이 많음
서산 지방의 전통음식으로 간장에 마늘, 생강 등 갖은 양념을 버무려 담그며 밥도둑으로 불릴 만큼 맛이 뛰어남

서산어리굴젓
서산어리굴젓

간월도와 웅도에서 생산되는 자연산 서산 굴은 몸에 미세한 털이 많아 양념이 잘 흡수되어 발효가 잘되어 맛이 일품 임
조선시대 무학대사가 이곳 간월암에서 수도 할 때 처음으로 태조 대왕께 진상으로 임금님의 수라상에 올려져서 이때부터 진상품으로 각광 받게 되었음
간월도 어리굴젓은 자라나는 과정이 특이하여, 어릴 때는 돌과 바위틈에 붙어 석화로 자라다가 완전히 자란 뒤에는 돌과 바위에서 떨어져 사는 토굴로 변했을 때 이를 채취하여 어리굴젓을 담금

게국지
게국지

게국지는 충청남도 서산의 일부 지역에서만 전해 내려오는 음식으로 게국지는 겟국지, 갯국지, 깨꾹지 등 다양한 명칭으로 불림(지곡면지,2008) 이는 게장 국물[게국], 또는 바다에서 나오는 해산물의 국물[갯국]을 넣어 만든 김치라는 뜻으로 보이는데 살림이 어려웠던 과거에는 김장하고 남은 시래기조차 버리지 않고 염장해 두었다가 겨울 반찬으로 이용 함. 지역향토음식으로 서산지역에서 맛볼 수 있는 별미.
절인 배추와 무, 무청 등에 게장 국물이나 젓갈 국물을 넣어 만든 음식으로 민물새우, 농게, 돌게 등이 있어간 구수하고 개운한 맛이 매력적인 겨울철 서민음식.

밀국낙지탕
밀국낙지탕

서산의 갯벌에서 많이 잡히고 있으며 6~7월 사이에 잡히는 10~15cm크기의 낙지는 육질이 연하고 맛이 담백하여 박속과 함께 탕으로 조리해 먹는 서산의 전통음식임. 박속밀국낙지탕은 먹을 것이 귀했던 시절에 밀과 보리를 갈아 칼국수와 수제비를 뜨고, 낙지 몇 마리를 넣어 먹었던 밀국낙지탕을 상품화 한 것으로 박속의 깔끔한 맛과 낙지의 구수함이 일품이며 조선시대 낙향한 선비들이 즐겨먹던 음식

서산한우
서산한우

서산 지역의 축산업 육성을 위해 출범한 다체로 서산한우 사업단을 설립, 서산한우의 우수한 품질의 한우를 생산 유통시키기 위하여 판매점 개설 및 전산화 시스템을 구축하고 서산한우프라자를 오픈, 서산지역의 축산업 경쟁력 강화에 큰 몫을 하고 있음. 청정 자연환경에서 유전적으로 최상의 우수한우를 보유한 한우 생산의 본 고장 서산에서 유량 혈통 한우를 30개월 이상 장기 비육하여 1등급 이상 고급육만 선별한 명품 한우.

우럭젓국
우럭젓국

서해안의 토속음식 중 한가지인 우럭젓국은 별미 음식으로 젓국의 유래에 대한 여러 가지 설이 있음
서산 태안지방에서는 말린 우럭포를 제사상에 꼭 올렸는데 우럭포를 이용해 끓인 국이 대표적인 토속음식으로 꼽는 우럭젓국

생강한과
생강한과

신제품 및 브랜드 개발 노력을 인정받아 전통식품 부분 2014년 대한민국 소비자 대상을 수상. 서산 생강한과는 20여개 업체에서 연간 35억 원의 매출을 올리는 서산지역의 대표적인 향토 산업임
2012년부터 공동 브랜드 개발, 생산자 역량강화 지적재산권리화등 명품화 사업을 진행하고 있음

마늘각시
마늘각시

서산6쪽마늘음식 브랜드명 :「마늘각시」‘아름답고 참한 며느리 상’ 의미, 마늘껍질을 벗겨 놓은 것처럼 피부가 매끄럽고 하얀 미인을 나타내는 말 (박경리의 ‘토지’) 서산시 농업기술센터에서 기술보급 및 지원사업 실시
지원내용으로는 브랜드 사용권한 부여 및, 메뉴전수 교육, 교황오찬 브랜드 개발, 마늘각시 외식업소에 전수 함. 마늘각시 메뉴로는 상차림 2종으로 한정식, 바지락 담뿍 반상, 단품 7종 , 테이크아웃 2종으로 현재 3호점까지 오픈하여 운영중임

영양굴밥
영양굴밥

서산 지역민은 특산물인 굴을 이용한 다양한 음식을 발달시켜 왔는데 풍미 가득한 서산의 굴에 갖은 재료를 넣은 서산 영양굴밥은 영양도 맛도 일품임

꽃게장 판매안내

꽃게장
꽃게장-구입처, 위치(소재지), 전화번호, 비고
구입처 위치(소재지) 전화번호 비고
안흥일품 꽃게장 서산시 서해로 3360 681-8601
삼기꽃게장 서산시 고운로 162 665-5392
토 담 골 서산시 율지4로 24 669-5547
산해별미 서산시 대사동5로 10 663-7853
서해안꽃게장 서산시 음암면 서해로 3852 663-8883
서산꽃게장 서산시 한마음5로 97 665-8829
청원꽃게장 서산시 율지8로 80 667-2012
영동보쌈꽃게장 서산시 부춘산1로 6 681-3206
향토 서산시 율지18로 18 668-0040
서산어리굴젓
게국지
게국지-업소명, 위치(소재지), 전화번호, 좌석수, 비고
업소명 위치(소재지) 전화번호 좌석수 비고
경성식당 서산시 대사동5로 9 667-3333
밀국낙지탕
밀국낙지탕-업소명, 위치(소재지), 전화번호, 좌석수, 비고
업소명 위치(소재지) 전화번호 좌석수 비고
왕산낙지마을 서산시 삭남1로 4 667-8031 80
삼해횟집 서산시 관아문길 22 665-7878 30
구도회관 팔봉면 팔봉1로 740 662-6117 80
황해횟집 팔봉면 팔봉1로 752-2 662-6069 40
낙지한마당 지곡면 어름들2길 83 662-9063 50
우정횟집 지곡면 중왕뱃마을길 40 662-0763 50
중왕뻘낚지 지곡면 어름들2길 70 664-8088 100
착한낙지 서산시 율지14로 16 663-4000
서산한우

서산한우 www.seosanhanwoo.kr

서산한우-업소명, 위치(소재지), 전화번호, 좌석수, 비고
업소명 위치(소재지) 전화번호 비고
서산한우프라자 1호점 서산시 석지2길 24-1 667-9006
서산한우프라자 2호점 서산시 음암면 운암로 141-13 666-6900
우럭젓국
우럭젓국-업소명, 위치(소재지), 전화번호, 좌석수, 비고
업소명 위치(소재지) 전화번호 좌석수 비고
산해별미 서산시 대사동5로 10 663-7853
향토 서산시 율지18로 18 668-0040
서산꽃게장 서산시 한마음5로 97 665-8829
생강한과
생강한과-업체명, 전화번호, 홈페이지
생산업체 연락처 홈페이지
천수만전통생강한과 041-664-3104 http://www.천수만전통생강한과.com
아람서산생강한과 041-664-5266
한과나라 041-662-3060 http://www.hankwanara.co.kr
서산큰집생강한과 041-667-6735
내고향생강한과 010-8865-5233
서산천수만생강한과 041-662-4628
서해안생강한과 041-663-0545 http://www.goodhangwa.com/
부석생강한과 041-662-5954 http://busuk.co.kr
(주)서산생강한과 영이식품 041-662-9968 http://www.seosanhangwa.com
해미진한과 041-688-2743 http://www.haemijin.com
서산민속생강한과 041-662-6815 http://www.minsokhangwa.co.kr
팔봉산양길한과마을 041-662-1578
김순주생강한과 041-669-5997 http://www.hangwa4u.co.kr
서산옛날생강한과 041-662-2022 http://www.hangua.com
서당골생강한과 041-662-6788 http://www.seosanhangua.com
서산전통생강한과 041-688-0533
부석옛날생강한과 041-662-7711
부국 041-664-8974
서산이조한과 041-662-6794 http://www.seosanhangwa.co.kr
서산마늘생강한과 041-662-6796
마늘각시
마늘각시-구입처, 위치(소재지), 전화번호, 비고
구입처 위치(소재지) 전화번호 비고
삼원레저타운 팔봉면 진장서낭골길 204 663-1111
마늘각시 서산시 충의로 19 668-8283
영양굴밥
영양굴밥-업소명, 위치(소재지), 전화번호, 좌석수, 비고
업소명 위치(소재지) 전화번호 좌석수 비고
맛동산 부석면 월도1길 95-5 669-1910 200
큰마을영양굴밥 부석면 간월도1길 65 662-2706 100
간월도영양굴밥 부석면 간월도1길 109 663-7776 80
오뚜기횟집 부석면 간월도1길 107 662-2708 120
서산횟집 부석면 간월도1길 105 669-4111 100
창리꽃게장굴밥집 부석면 창리2길 26 663-9121 80

컨텐츠 담당부서 정보 및 만족도 조사

담당부서 정보

  • 컨텐츠 담당 : 관광과 / 장현순
  • 최종수정일 :
TOP